Como transformar las calorías a gramos de alimentos

Siempre nos estamos preguntando como alimentarnos adecuadamente y cuales son las proporciones ideales de proteínas, carbohidratos y grasas. Estas proporciones van a depender del biotipo de la persona y su nivel de actividad.

Para ir tomando idea de como convertir la calorías a gramos, tenemos que saber:

1. 1 gramo de proteína equivale a 4 calorías.
2. 1 gramo de carbohidrato equivale a 4 calorías.
3. Pero 1 gramo de grasa equivale a 9 calorías.

Bien, digamos que una persona debe consumir 2000 calorías/día repartidas así:

1. 30% de proteínas
2. 50% de carbohidratos
3. 20% de grasas

Esto implicaría: 600 calorías en proteínas, 1000 calorías en carbohidratos y 400 calorías en grasas. Como lo llevamos a gramos? Bien, una simple regla de tres: Si 1 gramo de proteína tiene 4 calorías, 600 calorías serán= 600 x 1/4 = 150 gramos/día. En carbohidratos= 1000/4= 250 gramos/día y en grasas= 400/9= 44.44 gramos/día; ahora sabemos que cantidades de alimento ingerir en un día.