También es
rico en zinc, de ahí los beneficios del maní en el cuidado del cabello y en
algunos casos de poca fertilidad. El zinc es un elemento que puede actuar como
afrodisíaco en el sentido de que, cuando el organismo tiene un déficit de zinc,
uno de los síntomas más frecuentes es un descenso de la libido.
Pero las
propiedades medicinales del maní más interesantes se encuentran en la fina
cáscara rojiza que recubre el fruto y a la vez se sitúa bajo la cáscara. Esta
zona es muy rica en resveratrol, antioxidante que se encuentra también en la
piel y las pepitas de las uvas. El resveratrol es un potente protector
cardiovascular al que se le suma el beneficio de lograr una cierta regeneración
en tejidos dañados en órganos como el corazón, el hígado o el cerebro.
Otro de los
beneficios del cacahuete es el de ser fuente de fitoestrógenos, de manera
similar a como sucede con otra legumbre, la soja. Estos fitoestrógenos
consiguen “engañar” al organismo y son capaces a mitigar en muchos casos las molestias
y sofocos asociados al climaterio femenino. (http://alimentosparacurar.com/n/3448/el--mani-o-cacahuete-y-sus-propiedades.html)
Algunas de
sus propiedades son:
- La grasa que contiene es grasa
buena.
- El cacahuate contiene vitamina
B1, B2, B3, B6, y ácido fólico. Minerales: calcio, fósforo, hierro,
magnesio, sodio, potasio y zinc.
- Disminuye el colesterol.
- Evita la retención de líquidos.
- Previene la hipertensión.
- Es bueno para combatir los
cólicos hepáticos.
- Se recomienda para los
deportistas por su aporte calórico.
- Es antioxidante.
- Es anticancerígeno.
- Previene la osteoporosis.
- Previene enfermedades
cardiacas.
- Disminuye el riesgo de padecer
diabetes.
- Previene la enfermedad del
Alzheimer.
- Se recomienda para personas con
anemia.
- Es energético.
- Mejora la digestión.
Respecto a
la grasa que contiene el maní, que beneficia a los hipertensos, es rico en
omega 3, 6 y 9; 100 grs de maní:
- Aporta 590 grs de calorías
- 27.1% es proteínas
16.9
carbohidratos
- 8% de fibras
- 51% grasa vegetal; esta grasa
es considerada saludable, entre 52 a 80% es oleico del mismo tipo que el
aceite de oliva, las aceitunas o la palta y entre 7 a 22% de aceite
linoleico que es poliinsaturado.
- Es bajo en sodio (Salvo al
agregarle sal en ciertos comercios)
- En cuanto a las vitaminas
contiene las del complejo B y minerales como calcio, fósforo, zinc y
hierro.
- Las personas con trastornos en
la vesícula pueden presentar dificultad para digerir el maní.
